7月6日，材料科学与工程学院暑期赴长沙市望城区探寻非遗与红色文化交融传承调研团，开启了一场非遗探寻之旅。他们聚焦靖港发饼和烙画两项非物质文化遗产，深度对话传承人，聆听那些坚守传统技艺的动人故事，真切感受匠心背后流淌的文化温度。
靖港发饼左家传承人向调研团娓娓道来发饼的悠久历史与制作奥秘。“别看发饼制作只有和面、发酵、烤制看似简单的三步，实则每一步都暗藏玄机。”传承人介绍，手工制作赋予了发饼独特的风味，这是机器生产永远无法复制的灵魂所在。在快节奏的现代生活冲击下，人们的饮食习惯发生了巨大变化，但传承人并未因循守旧。他们在坚守传统工艺精髓的基础上，巧妙调整糖分比例，让古老技艺在新时代依然散发着诱人香气。
“这小小的调整，背后是我们对传统的执着坚守，也是顺应时代的创新智慧。”传承人的话语朴实却掷地有声。调研团成员在与传承人的深入交谈中深刻领悟到，传承传统小吃，远不止是保存一门技艺，更是守护一座城市的文化基因和集体记忆。这些承载着历史温度的美食，是我们对传统文化的深情致敬，也是留给未来子孙的珍贵馈赠。
烙画，作为湖南省省级非物质文化遗产，在我国已有两千多年的悠久历史，堪称中国顶级民间工艺的瑰宝。“从物理学角度来看，烙画是通过高温与木板‘碰撞’产生的碳化现象，留下丰富多样的图案。”传承人用专业的知识为调研团揭开烙画背后的科学奥秘。
在传承人的工作室里，每一幅烙画作品都仿佛是一个独立的世界，诉说着这项技艺的独特魅力。传承人作为火与木“对话”的神奇媒介，赋予了每一件作品独一无二的“灵魂”。然而，面对当下社会的变迁，传承人也流露出深深的忧虑：“现如今年轻人普遍对传统艺术认知不足，对传统工艺的运用更是知之甚少。”传承人的忧虑，引发了实践团成员对非遗传承与发展的深刻思考。
从市井飘香、承载着城市记忆的靖港发饼，到匠心独运、蕴含着时光魅力的烙画艺术，调研团成员们在这场非遗探寻之旅中，深刻见证了非物质文化遗产的迷人魅力。这些古老技艺，不仅是中华民族智慧的结晶，更是中华民族生生不息的文化密码。
非遗调研活动，不仅让调研团成员们近距离感受到了非遗的魅力，也为非遗的传承与发展提供了新的思路和方向。
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