5月27日，湘西龙山特色农副产品超市在我校开业，这是我校落实对口扶贫村龙山县苗儿滩镇补洲村的帮扶项目之一。
据了解，该超市共有50多个品种，包括各种绿色有机蔬菜、水果、百合面、乡里腊肉、高山牛肉、高山黑猪肉、高山羊肉等农副产品，葛根粉（面）、蕨根粉（面）等当地出产的野菜，口味独特的枞树菌、蜂蜜、蜂蛹以及野猪肉、野鸡、野兔等来自湘西大山的野味。所有产品都为净菜，均采用原始传统加工工艺制作，而且还会根据季节上架一系列当地时令菜品。
该超市地址在北山五食堂后水厂。超市内，农副产品、野菜、山珍、野味分类陈列，整齐有序，并放在冷藏柜里保鲜。
“这个是什么，怎么吃？”开业当天，这些来自湘西大山深处的绿色、环保、纯天然的农副产品立即吸引了大家的兴趣。
“这个是蜂蛹，富含蛋白质，加一点辣椒，放一点油爆炒，特别香脆。”来自龙山当地的工作人员回答。
最具湘西特色的当属腊肉和腊猪腿，拿刀轻轻划开，里面红嫩的肉质鲜美。面对大家的询问，工作人员热情介绍起来：“这是我们当地老百姓按照传统方法制作的腊肉，与市面上同类食品相比，最大程度保留了肉质的鲜美，更加酥软可口。”工作人员的介绍让大家购买热情高涨，你买一块，我买一斤，一整块厚厚的腊肉随即被大家合力买走。
“特别感谢湘大党委的大力支持，让我们当地特产能够走出偏远的大山，走向广阔的市场。有这样一个渠道和窗口，我们当地老百姓脱贫致富更有希望。”看着超市内红火的购买场景，补洲村村支部书记尚顺国动情地说。
（《湘潭大学报》记者 王成奇）
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