后勤集团举办饮食安全法律法规培训班

１０月１５日，后勤集团饮食服务中心联合湘潭市卫生监督所举办饮食安全法律法规培训班，加强餐饮从业人员的法律意识。

培训在第一教学楼１０８教室和经管楼２０２教室进行，参加培训的有后勤与产业管理处监管科、幼儿园食堂、后勤集团质量检查部、物流配送中心的主要负责人以及饮食服务中心的所有从业人员。卫监所４名工作人员分别讲述了学校食堂食品卫生许可、学校在食品卫生安全管理中的法定义务和责任、食品从业人员的个人卫生、学校食堂卫生以及餐具的清洗和消毒、卫生法律法规及规章、食品在采购过程中应注意的问题等内容。在培训过程中，市卫生监督所的专家还指导学员们学习了相关行业法规，并针对我校餐饮业的实际情况提出了一些建设性的意见和建议。

饮食服务中心制定了严格的上岗制度，参加培训的从业人员必须参加市卫生监督所的统一考试，获得培训证后才有资格从事餐饮行业的工作。此外，还加强了对从业人员的健康状况的检查，对发现有健康问题的人员立即调离工作岗位，真正做到用“心”为学生做好每一餐饭。在此之前，后勤集团已经联合后勤产业与管理处对学校食品（包括饮水）卫生安全工作进行了深入扎实的检查。

（龙艳松）